Effect of thermal treatment on phenolic compounds and functionality linked to type 2 diabetes and hypertension management of peruvian and brazilian bean cultivars (Phaseolus Vulgaris L.) using In Vitro methods

Lena Galvez Ranilla, Young In Kwon, Maria Ines Genovese, Franco Maria Lajolo, Kalidas Shetty

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Effect of thermal treatment on phenolic compounds and functionality linked to type 2 diabetes and hypertension management of peruvian and brazilian bean cultivars (Phaseolus Vulgaris L.) using In Vitro methods'. En conjunto forman una huella única.

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