Departamento Académico de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas

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  • 2018

    Bioactive Potential of Andean Fruits, Seeds, and Tubers

    Campos, D., Chirinos, R., Gálvez Ranilla, L. & Pedreschi, R., 2018, Advances in Food and Nutrition Research. Academic Press Inc., p. 287-343 57 p. (Advances in Food and Nutrition Research; vol. 84).

    Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulorevisión exhaustiva

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